葡萄酒還有分自不自然!?這是啥東東!?(預設開放迴響)

文/商周出版編輯--Miss.貓頭鷹

這本書的出版,起因是我認同這家公司與這個概念(謎之聲:真正的原因是Miss.貓頭鷹愛喝酒。

伊瑪喀這家公司是一家進口真正有機與自然的商品,比起現在我們知道一些大品牌的有機商品(而根本也不知道是否真正有機),他們可以說是素人(原本不是商人)涉入這塊領域,起因就是他們希望把好的東西與家人、朋友、更多人分享。
可能有人覺得做這種生意很笨,因為成本很高,而且又不是什麼大公司,既沒有資源又沒有知名度,只有一群人靠口耳相傳、講座分享的方式,把真正的有機與自然的概念傳達給更多人。

因緣際會,他們找上我們,希望能夠出版一本談論關於「自然葡萄酒」的書。

在成本能夠負擔的狀況,我們也覺得這個概念是新穎的、應該是讀者所需的,所以4月底這本書就會上市了。雖然是廠商希望能出版的作品,但書中的內容卻沒有吹捧自家商品,而是告訴讀者,為什麼要選擇自然葡萄酒。作者寫出一般的酒是如何製造的,而有機葡萄酒又是如何製造的,而比有機更好的自然葡萄酒又是如何製造的。最令我感動的是書中有介紹十三家自然葡萄酒莊,作者親自走訪遍及法國的各自然葡萄酒莊,選出了真正是自然釀造的十三家。


酒莊內用來釀酒的陳年"酒桶"

這些酒莊的主人,有的是承接家裡的葡萄園,有些是改行來作葡萄酒,在市場上一片追求利潤與名聲的風潮下,他們默默地用古老的方法,用牛馬犁田、用天然堆肥,用手工釀製。

自然葡萄酒的葡萄沒有除草劑殘留、沒有化學肥料、更沒有農藥,也幾乎沒有二氧化硫,完全只靠葡萄自己的能量,與天然酵母的配合,在開瓶前,誰也不能百分之百肯定這酒的風味會是怎樣,因為它們不是機器製造,沒有一致性的品質控管,沒有人會喝到一模一樣的酒,這就是自然葡萄酒的魅力。

因為沒有人工與化學成份,所以不會有喝酒過敏的狀況,也不會像一般酒讓人容易醉的自然葡萄酒產量少、價格高,可是,喝酒也能喝到健康的天然產物,這不僅是農莊的分享,也是大地的恩惠。


酒莊主人的自製葡萄葉桂冠

我認同有機的概念,因為樂活除了讓人類更好,也能夠救地球。

也許有人覺得不過就是酒,或者不過就是咖啡,有機與否沒什麼差別,可是我相信所有的事物都是一點一滴的累積,如果一個人能夠一點一點地改變,一個人然後是很多人,每個人都做一點點的改變時,小小的力量就會變成大大的力量,因為整個是環環相扣的,自然葡萄酒用的是原生葡萄,儘可能保留原生種,有機咖啡也是,或者是有機威士忌,就是有一些人用自己的一點點力量,去做被大家看不起的小事情,但結果可能是喝酒的人也可以喝的健康,同時原生種也被保留下了,土地也沒有過度使用了,生態的平衡在那一個地方完成了,每一個點都可以變成大集合。

所以我希望從自然葡萄酒開始,讓更多人改變觀念,就算一點點也好,因為有一群人是那麼笨地花自己的錢在推廣這個事業,如果能夠幫他們多讓一個人接受,或者應該說多幫地球一個小忙,也許有一天,你想要跟心愛的人在特別的日子分享一瓶酒,只要能夠想起自然葡萄酒,那個愛自己、愛他人、愛地球的種子就可以說已經在發芽了。

五月三日有個講座活動,可以認識什麼是自然葡萄酒,又可以試飲,不用錢,但要先報名。
來喝杯《自然葡萄酒》

也可以去參加下面這個活動,有機會得到一瓶自然葡萄酒喔!!
《自然葡萄酒》創意警語 大募集!!

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飲酒過量,有礙健康


2008/07/21 編輯新訊息
《自然葡萄酒》已關閉迴響!
近日將再開放迴響並公佈問題。
於該篇文章迴響答對問題的前三名朋友就可以得到公關書喔。
(資格限定:已經於該篇文章留下迴響的會員朋友)

2008/07/24 編輯新訊息
《自然葡萄酒》已再度開放迴響!
於該篇文章迴響答對問題的前三名朋友就可以得到公關書喔。
請問:本書的出版是由哪家公司向出版社提案所促成?本書介紹了幾個酒莊的故事?
(資格限定:已經於該篇文章留下迴響的會員朋友!)

2008/07/25 編輯新訊息
《自然葡萄酒》得獎名單出爐囉!
正確答案:伊瑪喀、13家酒莊
恭喜以下三位得獎者: seimei、lwj03、fullhouse0503
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