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健康飲食秘訣900招


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【文/積木文化 努力調整生活作息的迪士尼小編】

多吃糖會得糖尿病嗎?為何劇烈運動後反而不宜立即大量飲水?

你以為沒問題,說不定都充滿了問題!

第一次翻開這本書《健康飲食秘訣900招》時,還發現真的很多疑問耶,不僅僅是因為書中完整提供900則飲食秘訣,而且看看裡面的每一個問題,居然沒有一個是自己稍微有概念,能夠說出個所以然的答案,譬如:

吃什麼可幫助小孩長高?
(不是早睡早起,青春期吃個轉骨湯,就可以長高嗎?且這種事也不是勉強的來的吧)

食物也能改善冬季皮膚瘙癢的問題?
(皮膚癢最快的方式就是去拜託皮膚科醫生吧)

為何孕婦不宜喝濃茶?
(我想,孕婦是一個很麻煩的狀態,應該只能喝白開水吧?)

為何劇烈運動後反而不宜立即大量飲水?
(可能這樣運動效果就會減低了吧?)

不過,如上所述的種種疑問,卻更激起小編我要一探究竟的好奇心,雖然現在不景氣,但是我們還是要多花一點時間關心自己的身體以及家人的健康,多了解保健就不用花冤枉錢看醫生,所以小編決定每天固定來研究幾則《健康飲食秘訣900招》書裡面談到的健康祕訣。更何況這本書內容結合傳統中醫與最新西醫研究,尤其是對許多錯誤的飲食方式可能導致的風險有詳盡的介紹,可說是居家生活不可不備的飲食寶典。

先從小編發生的真實生活情節說起吧~這本《健康飲食秘訣900招》書裡面就談到很多這種容易讓人誤會的飲食觀念。話說某一天晚上吃水果時,桌上有2種水果,一種是鮮嫩欲滴的大紅草莓,一種是水分超多的高山梨,大家紛紛搶食起來,卻有人不動於衷,冷眼旁觀的小妹說:「我現在不吃水果!」,每個人頭頂因為這句話紛紛冒出問號:「WHY?」,這麼好吃的水果怎麼能拒它於千里之外呢?小妹接著說:「因為在下午4點吃後吃水果容易變老,我不想變老!」

甚麼?變老!這是甚麼理由?

我們都聽過早上吃水果是最好的,俗話說:「早上吃水果是金,中午吃水果是銀,下午吃水果是垃圾」,而小編因為太忙碌,所以通常吃水果的時間是晚餐飯後,這樣一來離就寢的時間就很近,水果們也來不及消化完畢而留在胃裡陪我們一起休眠啦!想一想好像真的不是那麼有益健康。

那麼,看看《健康飲食秘訣900招》是怎麼寫的?
「日本有『上午吃水果,賽如吃金果』的諺語。
就是說,同樣是吃水果,以上午吃較好。
早晨起來吃的水果,其酸味不僅爽快身心,而且其成分有促進消化吸收,利於通便的功能。反之,睡覺之前吃水果則不一定好,特別是香蕉和西瓜的纖維不易消化,對腸胃比較弱的小孩和患者來說,尤其不宜。
另外,瓜類、柿、梨、橘子都有涼性作用,在就寢前食服也要加以節制。」

原來是有這一層道理呀!
不過看完解答,又有一個疑問產生,「涼性作用」是甚麼意思呀?

再度打開《健康飲食秘訣900招》,目錄編排很容易查找喔~可是按照「營養學基礎知識」、「常用食物功效」、「飲食保健觀念」、「保健菜餚與藥膳」、「男女老幼飲食宜忌」、「常見疾病飲食保健」等6大主題,整整齊齊,分門別類秀出900條,於是從「飲食保健觀念」這一篇找到食性與食味,原來是中醫把食物分為寒、熱、溫、涼(不過小編常聽到的只有熱跟冷),稱為四氣或是四性,接著就列出寒性食物有瓜類蔬菜、瓜類水果、海帶、海鮮、蟹之類的,涼性食物有麥類、豆腐、蘋果、薏仁、豬皮等,溫性食物有高粱、生薑、核桃、蝦子等等,熱性食物有鱒魚、辣椒、楜椒等……,還真詳盡!

(其實小編我常生理痛,也常被提醒不能吃冷的食物,不過到底那些是寒性或冷性食物,卻一直沒搞清楚過,這下子總算有比較清楚的概念了!)

更多的生活迷思,建議大家可以翻開《健康飲食秘訣900招》好好找一找,那些讓自己非常疑惑的飲食觀念,似是而非的傳說,想必在這900則飲食秘訣中都可以找到合理的解答呢!

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◆2009/08/05 編輯新訊息
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◆2009/08/10 編輯新訊息
《健康飲食秘訣900招》已重開迴響!

問題:請問《健康飲食秘訣900招》是由哪家出版社出版?

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2009/08/11編輯新訊息
問題:請問《健康飲食秘訣900招》是由哪家出版社出版?
答案:積木文化
恭喜以下得獎者:
sing85、abentur、yatingchen1980

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