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【文／積木文化 努力調整生活作息的迪士尼小編】

多吃糖會得糖尿病嗎？為何劇烈運動後反而不宜立即大量飲水？

你以為沒問題，說不定都充滿了問題！

第一次翻開這本書《健康飲食秘訣900招》時，還發現真的很多疑問耶，不僅僅是因為書中完整提供900則飲食秘訣，而且看看裡面的每一個問題，居然沒有一個是自己稍微有概念，能夠說出個所以然的答案，譬如：

吃什麼可幫助小孩長高？
（不是早睡早起，青春期吃個轉骨湯，就可以長高嗎？且這種事也不是勉強的來的吧）

食物也能改善冬季皮膚瘙癢的問題？
（皮膚癢最快的方式就是去拜託皮膚科醫生吧）

為何孕婦不宜喝濃茶？
（我想，孕婦是一個很麻煩的狀態，應該只能喝白開水吧？）

為何劇烈運動後反而不宜立即大量飲水？
（可能這樣運動效果就會減低了吧？）

不過，如上所述的種種疑問，卻更激起小編我要一探究竟的好奇心，雖然現在不景氣，但是我們還是要多花一點時間關心自己的身體以及家人的健康，多了解保健就不用花冤枉錢看醫生，所以小編決定每天固定來研究幾則《健康飲食秘訣900招》書裡面談到的健康祕訣。更何況這本書內容結合傳統中醫與最新西醫研究，尤其是對許多錯誤的飲食方式可能導致的風險有詳盡的介紹，可說是居家生活不可不備的飲食寶典。

先從小編發生的真實生活情節說起吧～這本《健康飲食秘訣900招》書裡面就談到很多這種容易讓人誤會的飲食觀念。話說某一天晚上吃水果時，桌上有2種水果，一種是鮮嫩欲滴的大紅草莓，一種是水分超多的高山梨，大家紛紛搶食起來，卻有人不動於衷，冷眼旁觀的小妹說：「我現在不吃水果！」，每個人頭頂因為這句話紛紛冒出問號：「WHY？」，這麼好吃的水果怎麼能拒它於千里之外呢？小妹接著說：「因為在下午4點吃後吃水果容易變老，我不想變老！」

甚麼？變老！這是甚麼理由？

我們都聽過早上吃水果是最好的，俗話說：「早上吃水果是金，中午吃水果是銀，下午吃水果是垃圾」，而小編因為太忙碌，所以通常吃水果的時間是晚餐飯後，這樣一來離就寢的時間就很近，水果們也來不及消化完畢而留在胃裡陪我們一起休眠啦！想一想好像真的不是那麼有益健康。

那麼，看看《健康飲食秘訣900招》是怎麼寫的？
「日本有『上午吃水果，賽如吃金果』的諺語。
就是說，同樣是吃水果，以上午吃較好。
早晨起來吃的水果，其酸味不僅爽快身心，而且其成分有促進消化吸收，利於通便的功能。反之，睡覺之前吃水果則不一定好，特別是香蕉和西瓜的纖維不易消化，對腸胃比較弱的小孩和患者來說，尤其不宜。
另外，瓜類、柿、梨、橘子都有涼性作用，在就寢前食服也要加以節制。」

原來是有這一層道理呀！
不過看完解答，又有一個疑問產生，「涼性作用」是甚麼意思呀？

再度打開《健康飲食秘訣900招》，目錄編排很容易查找喔～可是按照「營養學基礎知識」、「常用食物功效」、「飲食保健觀念」、「保健菜餚與藥膳」、「男女老幼飲食宜忌」、「常見疾病飲食保健」等6大主題，整整齊齊，分門別類秀出900條，於是從「飲食保健觀念」這一篇找到食性與食味，原來是中醫把食物分為寒、熱、溫、涼（不過小編常聽到的只有熱跟冷），稱為四氣或是四性，接著就列出寒性食物有瓜類蔬菜、瓜類水果、海帶、海鮮、蟹之類的，涼性食物有麥類、豆腐、蘋果、薏仁、豬皮等，溫性食物有高粱、生薑、核桃、蝦子等等，熱性食物有鱒魚、辣椒、楜椒等……，還真詳盡！

（其實小編我常生理痛，也常被提醒不能吃冷的食物，不過到底那些是寒性或冷性食物，卻一直沒搞清楚過，這下子總算有比較清楚的概念了！）

更多的生活迷思，建議大家可以翻開《健康飲食秘訣900招》好好找一找，那些讓自己非常疑惑的飲食觀念，似是而非的傳說，想必在這900則飲食秘訣中都可以找到合理的解答呢！

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◆2009/08/05 編輯新訊息
《健康飲食秘訣900招》已關閉迴響！近日將再開放迴響與公佈問題。
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◆2009/08/10 編輯新訊息
《健康飲食秘訣900招》已重開迴響！

問題：請問《健康飲食秘訣900招》是由哪家出版社出版？

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2009/08/11編輯新訊息
問題：請問《健康飲食秘訣900招》是由哪家出版社出版？
答案：積木文化
恭喜以下得獎者：
sing85、abentur、yatingchen1980

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